Por
incrível que pareça, as rotulagens de leites UHT não trazem
todas as informações necessárias ao consumidor. Pesquisa realizada para avaliar
as rotulagens dos leites UHT comercializados aqui em Maceió, constatou que
muitas informações que deveriam existir, são “esquecidas” e o consumidor fica
sem saber o que realmente está consumindo. Leite é verdade, mas de onde? Qual a
indústria processadora? E se eu quiser reclamar... Com apenas algumas
perguntas, percebe-se que não é só leite, por isso gente, olho na rotulagem dos
alimentos!
Abaixo,
segue ilustrações de informações que devem estar presente nas rotulagens, fique
de olho! Estas informações estão de acordo com as legislações vigentes para
leite UHT.
Ilustrações retiradas do trabalho: AVALIAÇÃO DA ROTULAGEM DE LEITES UHT INTEGRAL EM ESTABELECIMENTOS VAREJISTAS DO MUNICÍPIO DE MACEIÓ-AL. Autores: SILVINO, J, N. O; ALVES, M. A. M.; ALEXANDE, A. P. S.; ALVES, T. L. Publicado em: 2011 no III Simpósio de Ciência e Tecnologia de Alimentos, Recife-PE.
OBS: Trata-se de um trabalho meu com algumas colegas do curso de tecnologia em laticínios sob orientação da professora Maria Aparecida.
Abraços.
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